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古酒

日本酒を瓶詰め後、蔵の中で熟成した古酒。芳醇な熟成香と旨味のバランスが魅力です。

古　酒

秘蔵酒　吟醸純米　梅一輪

40℃前後のお燗にすると、更に旨味が広がり、飲み飽きのこないソフトな味わいを楽しめます。

味のタイプ

辛口

アルコール度

15度

日本酒度

＋3.0

酸度

1.4

アミノ酸度

1.1

原料米

ふさこがね
（九十九里産）

精米歩合（掛米／麹米）

60％／50％

使用酵母

協会901号

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蔵内熟成純米吟醸　梅一輪

熟成された味と香り、上品な酸が調和したお酒です。

味のタイプ

辛口

アルコール度

15度

日本酒度

＋6.0

酸度

1.35

アミノ酸度

0.9

原料米

ふさこがね
（九十九里産）

精米歩合（掛米／麹米）

60％／50％

使用酵母

協会901号

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純米古酒　梅一輪

純米酒の持つ旨味と、熟成した香りが調和した芳醇なお酒です。

味のタイプ

辛口

アルコール度

15度

日本酒度

＋3.0

酸度

1.4

アミノ酸度

1.2

原料米

ふさこがね
（九十九里産）

精米歩合（掛米／麹米）

70％／50％

使用酵母

協会901号

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純米大古酒　蔵の白梅　梅一輪
（限定1800本シリアルナンバー付）

1999年醸造の純米酒を瓶詰め後、蔵の中で20年以上の歳月をかけ、じっくりと熟成させました。上品な熟成香と純米酒ならではの旨味がバランス良く仕上がっています。
※シリアルナンバーのご指定はできません。

味のタイプ

辛口

アルコール度

15度

日本酒度

＋3.0

酸度

1.4

アミノ酸度

1.2

原料米

アケボノ

精米歩合（掛米／麹米）

70％／50％

使用酵母

協会901号

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