九十九里の地酒
梅一輪

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梅一輪日記

2015年4月21日
  相変わらずのユルイ更新で申し訳ありません。
何を書けば良いのか分からない状態のまま、時間だけが過ぎてしまいました。
文才のある方が羨ましい限りです。

 そんなスランプ(?)状態の中、弊社では、3月24日に甑倒し、4月16日に皆造を迎え、現在は火入れ、掃除、片付け、メンテナンス等の作業を進めております。

今年も皆様にご愛飲していただきましたおかげで、80本のお酒を造ることができました。
蔵仕舞まであと一息というところまで来ましたので、最後まで気を抜かずに頑張っていこうと思います。

そして、予告画像をおひとつ。

秋以降!?乞うご期待!

 終わりに、今期は、ダイエットに触れる機会が多かったので、経過報告を。
この時期の前年並みにはなんとかもっていけましたが、これではオフシーズンに再び…またはそれ以上?。
………犬や子供達とひたすら歩こうと思います。

                              HP作成&製造担当 吉田 尚弘


2014年12月5日
 12月に入り、急速に寒くなってきました。この気候に、身体がまだ追いつけていない状態の方も多いと思われます。体調管理には十分注意していきたいですね。

 さて、既にトップページにおきまして、ご紹介しておりますが、毎年恒例の新酒の販売が開始されました。
各商品とも、数に限りがございますので、お早目にご購入下さい。

 そして、去年と今年から、酒造りに参加しているメンバーの紹介です。

池沢さん(左)と今川さん(右、ようやく紹介できました)
奥山さん
写りが小さいことと、撮影から時間が大分経っていることには、触れないで下さい。

 それでは、引き続き仕込み兼ダイエットに励みます。
夏冬で極端な増減を繰り返していますが、暖気操作の温度経過グラフ並みに、年々微増気味です…(泣)

                              HP作成&製造担当 吉田 尚弘


2014年10月16日
 ついに、XPから8.1にパソコンを更新しました。立ち上がりの速さが感動的です。
XP時代は電源入れてから使えるまで、10分以上かかっていまいたが、1分かからなくなりました。
全然更新されてないと評判(?)になっていた弊社HPですが、ゆる〜く更新していきたいと思います。

 さて、弊社では、9月17日より酒造期に突入し、1ヶ月経過致しました。過去2年間と同じ日付でのスタートです。仕込み本数も過去最高だった昨年(83本)にせまる、80本を予定しております。健康管理に気を付けて頑張っていきたいと思います。

そして、弊社の裏手にあった屋外貯蔵タンクが屋根付きの貯蔵タンクに大変身。

天候による影響を受けなくなり、作業性や安全性アップ間違いなしです。

さらには、洗瓶機もリニューアルされました。
既にバリバリ稼働中ですが、搬入時の画像です…。スミマセン。


もう一つの話題として、2014年秋季・全国酒類コンクール(主催・全日本国際酒類振興会)において、
純米吟醸・純米大吟醸部門第一位「吟醸純米 梅一輪」
吟醸・大吟醸部門第一位「吟醸辛口 梅一輪」
の栄誉を賜りました。
この受賞をキッカケに手の取っていただく方が増えれば幸いです。

最後に、私事ではございますが、南部杜氏協会の夏季酒造講習会に併せて行われました、杜氏資格選考試験において、無事に合格することができましたので、ご報告申し上げます。
これまで、私に勉強させてもらえる機会を与え続けてくれた、会社をはじめ、お世話になった全ての人に感謝申し上げます。これからも梅一輪の人間として、少しでも力になれるよう、精進していきたいと思います。
撮影・持地杜氏
スーツがパッツンパッツンだったこともあり、より一層頑張って参りたいと思います(笑)

                              HP作成&製造担当 吉田 尚弘


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